Faire son bubble tea soi-même est amusant et revient moins cher qu'au café. Avec les bons ingrédients de meinbubbletea.ch, ces recettes classiques te réussissent du premier coup.
1. Le bubble tea au milk tea classique
Ingrédients (1 portion) :
- 200 ml de thé noir corsé (froid)
- 100 ml de lait entier ou de lait végétal
- 2 c. à s. de sirop de sucre ou de sucre brun
- 80 g de perles de tapioca cuites
- Des glaçons
Préparation : cuire les perles de tapioca et les plonger dans du sirop de sucre. Infuser le thé et le laisser refroidir. Secouer énergiquement tous les ingrédients dans un récipient hermétique. Verser sur les glaçons, ajouter les perles et servir avec une paille large.
2. Ube Bubble Tea
Ingrédients (1 portion) :
- 2 c. à s. de poudre d'ube de notre assortiment de poudres
- 150 ml de lait
- 80 g de perles de tapioca
- Des glaçons, un peu de sucre en option
Préparation : fouetter la poudre d'ube avec du lait chaud, puis laisser refroidir. Servir sur de la glace avec les perles. Le résultat a une magnifique couleur violette !
3. Matcha Latte Bubble Tea
Ingrédients (1 portion) :
- 1 c. à c. de poudre de matcha
- 50 ml d'eau chaude
- 150 ml de lait d'avoine
- 80 g de perles de tapioca
Préparation : fouetter le matcha avec l'eau chaude. Laisser refroidir, ajouter le lait d'avoine, servir sur de la glace. Astuce de pro : notre set Matcha Latte contient tout d'un coup.
4. Bubble tea au thé aux fruits mangue
Ingrédients (1 portion) :
- 2 c. à s. de perles de fruits à la mangue (Popping Boba)
- 200 ml de thé vert (froid)
- 50 ml de jus de mangue
- Des glaçons
Préparation : mettre le thé au frais, ajouter le jus de mangue, verser les Popping Boba dans le verre et compléter sur la glace. Notre set Mangue rend la chose encore plus simple.
5. Bubble tea au fruit de la passion
Ingrédients (1 portion) :
- 2 c. à s. de perles au fruit de la passion
- 200 ml de thé vert ou de thé blanc (froid)
- Des glaçons
Préparation : il suffit de mélanger et de garnir de perles de fruits. Ou d'utiliser directement notre set Fruit de la passion.
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