Le bubble tea au lait d'avoine est la tendance vegan de 2026 – crémeux, végétal et incroyablement bon. En Suisse, de plus en plus de personnes se tournent vers les alternatives végétales. Le lait d'avoine donne un milk tea particulièrement crémeux, qui se laisse aussi très bien faire mousser.
Pourquoi du lait d'avoine dans le bubble tea ?
Le lait d'avoine a un goût naturellement doux et légèrement sucré qui se marie parfaitement avec les variétés de milk tea. Il mousse bien, ne contient pas de lactose et apporte moins de calories que le lait entier. Pour le bubble tea à l'ube, le matcha milk tea et le chai bubble tea, c'est la base idéale.
La meilleure recette de bubble tea au lait d'avoine
Bubble tea ube au lait d'avoine
Ingrédients (1 portion) :
- 2 c. à c. de poudre d'ube
- 200 ml de lait d'avoine (version barista pour plus de mousse)
- 1 c. à c. de sucre ou de sirop d'agave
- 3 c. à s. de perles de tapioca cuites
- De la glace
Préparation :
- Fais cuire les perles de tapioca selon le mode d'emploi (2 à 3 minutes de cuisson, 2 à 3 minutes de repos) et conserve-les dans du sirop de sucre
- Délaie la poudre d'ube dans un peu d'eau chaude
- Ajoute le lait d'avoine et secoue énergiquement
- Verse sur de la glace dans un verre
- Ajoute les perles de tapioca, mets une paille – c'est prêt !
Bubble tea matcha au lait d'avoine 🍵
Ingrédients :
- 1 c. à c. de poudre de matcha (qualité : cérémoniale ou premium)
- 200 ml de lait d'avoine
- Du miel ou du sirop d'érable, selon ton goût
- Des perles de tapioca ou des popping boba
Fouette le matcha avec un peu d'eau chaude, puis ajoute le lait d'avoine froid ou chaud. Secoue, ajoute la glace et les perles – et voilà le bubble tea vegan le plus tendance de 2026.
Les variantes du bubble tea au lait d'avoine
- ✓ Brown sugar bubble tea au lait d'avoine – avec un sirop de sucre brun fait maison
- ✓ Oolong bubble tea au lait d'avoine – pour un arôme floral et noisetté
- ✓ Chai bubble tea au lait d'avoine – épicé et réconfortant
- ✓ Bubble tea fraise des bois au lait d'avoine – fruité et léger
Nos conseils pour un bubble tea vegan parfait
- Utilise toujours du lait d'avoine barista – il mousse mieux et donne plus d'onctuosité
- Secoue le mélange énergiquement avec de la glace pour une texture aérienne
- Cuis toujours les perles de tapioca fraîchement – ne les conserve pas plus de 4 heures
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