Kit Brown Sugar Bubble Tea – Tiger Milk Tea, 8 portions
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≈ CHF 4.11 par portionpour jusqu'à 8 portions
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Verre à bubble tea
CHF 26.90
CHF 29.90
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Description
Le Brown Sugar Bubble Tea – aussi appelé Tiger Milk Tea – est LA boisson culte de Taïwan : un sirop de sucre brun caramélisé qui dessine des rayures sombres sur le verre, des perles de tapioca tièdes et fondantes et du lait bien frais. Avec ce kit, tu le prépares chez toi en 10 minutes environ – sans faire la queue au boba shop.
Contenu du kit
- 250 g de perles de tapioca noirescuisson rapide, tendres et élastiques
- 10 cl de sirop brown sugarcaramélisé et malté, il crée les fameuses rayures tigrées
- 8 pailles XXL en canne à sucreassez larges pour les perles, sans plastique
De quoi préparer jusqu'à 8 bubble teas. La préparation est aussi expliquée sur l'emballage.
Brown Sugar Bubble Tea maison en 4 étapes
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Étape 1: Cuire les perles
fais cuire les perles de tapioca 2 à 3 minutes à couvert dans l'eau bouillante, laisse-les reposer 2 à 3 minutes hors du feu puis égoutte-les.
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Étape 2: Caraméliser
mélange les perles tièdes avec 2 à 3 cuillères à soupe de sirop brown sugar jusqu'à ce qu'elles brillent et s'imprègnent du goût caramélisé.
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Étape 3: Rayures tigrées
verse les perles dans le verre et fais remonter un peu de sirop le long de la paroi avec une cuillère – c'est ce qui crée le motif rayé.
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Étape 4: Compléter
ajoute des glaçons et du lait froid (lait d'avoine ou d'amande aussi), place une paille XXL, mélange – c'est prêt.
Astuce : pour une version plus classique, complète avec du thé noir refroidi. La recette détaillée et ses variantes se trouvent dans notre guide Brown Sugar Bubble Tea et Tiger Milk Tea maison.
Pourquoi ce kit ?
- Authentiquement taïwanaisla recette d'origine des boba shops de Taïpei
- Tout est inclusperles, sirop et pailles parfaitement assortis
- Environ CHF 4 par boissonau lieu de CHF 7 à 9 en boutique
- Une idée cadeauqui plait aux fans de bubble tea
- Expédition depuis Bâlelivraison en 1 à 3 jours ouvrables, offerte dès CHF 79
Envie de varier ? Associe la boisson à des perles de fruits popping boba, découvre nos autres kits Bubble Tea ou les accessoires Bubble Tea assortis comme les verres et les pailles en inox.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Brown Sugar Bubble Tea ?
Un milk tea taïwanais à base de sucre brun caramélisé, de perles de tapioca et de lait. Comme le sirop dessine des rayures sombres sur le verre, on l'appelle aussi tiger milk tea, tiger boba ou dirty boba.
Contient-il du thé et de la caféine ?
Le brown sugar milk tea classique ne contient pas de thé : uniquement du sirop, des perles et du lait – il est donc sans caféine. Tu peux ajouter du thé noir ou vert refroidi si tu le souhaites.
Combien de portions avec ce kit ?
Jusqu'à 8 bubble teas – environ 30 g de perles et 2 à 3 cuillères à soupe de sirop par verre.
Combien de temps cuire les perles de tapioca ?
2 à 3 minutes à couvert, puis 2 à 3 minutes de repos – environ 5 minutes. À préparer de préférence à la minute et à consommer dans les 4 heures.
Le kit est-il végan ?
Tous les composants sont d'origine végétale. Avec du lait d'avoine, de soja ou d'amande, la boisson est entièrement végane.
Faire soi-même du bubble tea
Tu as besoin de thé, de sirop, de perles de fruits ou de perles de tapioca et d'une paille extra large. Avec l'un de nos kits Bubble Tea, tu as tout réuni, y compris la recette.
Expédition & Livraison
À partir d’un montant de commande de CHF 79.00, la livraison est gratuite ; le tarif standard est de CHF 9.90. Nous livrons avec DPD (suivi en temps réel) à des adresses en Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 1 à 3 jours après réception de la commande.
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